Entwurf: Vor dem Livegang bitte rechtlich prüfen lassen.
1. Verantwortlicher
Hotel-Weinhaus „Zum Schwarzen Bären“, Inhaber Andreas Kölsch, Koblenzer Straße 35, 56073 Koblenz
Telefon +49 261 4602700, E-Mail kontakte@zumschwarzenbaeren.com
2. Das Wichtigste in Kürze
- Diese Website setzt keine eigenen Cookies und nutzt selbst kein Tracking, keine Analyse-Tools und keine Werbedienste. Nur das Tischreservierungs-Formular von resmio setzt Cookies, und nur mit Ihrer Einwilligung.
- Schriften, Bilder und Videos liegen auf unserem eigenen Server. Beim Besuch werden keine Daten an Google, Meta oder andere Drittanbieter übertragen, außer Sie stimmen der Tischreservierung über resmio zu.
- Ihre Angaben aus den Reservierungsformularen nutzen wir nur, um Ihre Anfrage zu bearbeiten.
3. Hosting und Server-Logfiles
Die Website wird bei der IONOS SE, Elgendorfer Str. 57, 56410 Montabaur, betrieben. Mit IONOS besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung (Art. 28 DSGVO). Beim Aufruf speichert der Server automatisch Informationen, die Ihr Browser übermittelt: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Seite, Referrer, Browser und Betriebssystem. Das ist nötig, um die Website sicher und stabil auszuliefern (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Logfiles werden nach spätestens 14 Tagen gelöscht, sofern sie nicht zur Aufklärung eines Sicherheitsvorfalls benötigt werden. Mit dem Anbieter besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO.
4. Verschlüsselung
Die Website nutzt eine SSL/TLS-Verschlüsselung. Daten, die Sie über die Formulare senden, können so nicht von Dritten mitgelesen werden.
5. Datenschutz-Hinweis und gespeicherte Auswahl
Beim ersten Besuch zeigen wir einen Hinweis zum Datenschutz, in dem Sie der Tischreservierung über resmio zustimmen können. Damit er nicht bei jedem Seitenaufruf erneut erscheint, speichern wir Ihre Auswahl im lokalen Speicher Ihres Browsers (Local Storage, Eintrag „zsb-consent“). Diese Speicherung ist unbedingt erforderlich, um den von Ihnen gewünschten Dienst bereitzustellen (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG). Der Eintrag enthält keine personenbezogenen Daten und wird nicht an uns übertragen. Sie können ihn jederzeit über „Cookie-Einstellungen“ im Seitenfuß oder in Ihrem Browser löschen.
6. Reservierungs- und Anfrageformulare
Wenn Sie ein Zimmer, einen Tisch oder eine Feier anfragen, verarbeiten wir die von Ihnen eingegebenen Daten (Name, E-Mail-Adresse, optional Telefonnummer, Reisedaten bzw. Datum und Personenzahl, Ihre Nachricht). Die Anfrage wird per E-Mail an uns übermittelt, eine Kopie erhalten Sie als Bestätigung. Rechtsgrundlage ist die Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen bzw. die Erfüllung des Vertrags (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Pflichtfelder sind mit * gekennzeichnet. Wir löschen Ihre Daten, sobald sie nicht mehr erforderlich sind; gesetzliche Aufbewahrungspflichten (z. B. nach Handels- und Steuerrecht sowie dem Meldegesetz für Hotelgäste) bleiben unberührt. Ein unsichtbares Feld im Formular dient der Abwehr von Spam, dabei werden keine zusätzlichen Daten erhoben.
7. Kontakt per E-Mail oder Telefon
Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben zur Bearbeitung Ihres Anliegens (Art. 6 Abs. 1 lit. b bzw. lit. f DSGVO).
8. Online-Zimmerbuchung und Tischreservierung
Zimmer: Für die verbindliche Online-Buchung von Zimmern nutzen wir das Buchungssystem „Zimmersoftware“. Die Buchungsseite öffnet sich erst, wenn Sie auf „Zimmer buchen“ bzw. „Jetzt buchen“ klicken. Ihre Buchungsdaten werden dort zur Durchführung der Buchung verarbeitet (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). [Anbieter mit Anschrift und Hinweis auf den Vertrag zur Auftragsverarbeitung ergänzen.]
Tische: Für Tischreservierungen nutzen wir resmio (resmio GmbH, München). Das Reservierungsformular von resmio wird nur geladen, wenn Sie dem zugestimmt haben (im Datenschutz-Hinweis über „Alle akzeptieren“ bzw. „Tischreservierung (resmio)“ oder über „Reservierung laden“), und nur auf der Seite „Reservieren“ im Bereich „Tisch reservieren“. resmio setzt dabei eigene Cookies und nutzt Google Analytics (Google Ireland Ltd.); dabei kann eine Übermittlung in die USA nicht ausgeschlossen werden. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG). Sie können sie jederzeit über „Cookie-Einstellungen“ im Seitenfuß widerrufen. Dabei werden Ihre IP-Adresse und die Angaben im Formular an resmio übertragen und zur Durchführung der Reservierung verarbeitet (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). [Datenschutzhinweise von resmio verlinken und Vertrag zur Auftragsverarbeitung prüfen.]
9. Links zu externen Seiten
Wir verlinken auf Bewertungsportale (KAYAK, Tripadvisor, HolidayCheck) und auf Instagram. Es handelt sich um einfache Links: Erst wenn Sie darauf klicken, verlassen Sie unsere Website und der jeweilige Anbieter verarbeitet Daten nach seinen eigenen Datenschutzbestimmungen.
10. Ihre Rechte
Sie haben das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18), Datenübertragbarkeit (Art. 20) und Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (Art. 21). Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Wenden Sie sich dazu einfach an die oben genannten Kontaktdaten.
Sie können sich außerdem bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren. Für uns zuständig ist: Der Landesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Rheinland-Pfalz, Postfach 30 40, 55020 Mainz.
Stand: Oktober 2026
