Unsere Herbstkarte ab dem 9.9. Moselländisch und saisonal, mit vielen regionalen Produkten und immer auch echten veganen Gerichten.
Vorspeisen
Peters Holzofenbaguette vegan
mit Aioli, Olivenpaste & Hummus
Tagessuppe vegan
mit frischem Holzofenbaguette
Bunter Vorspeisensalat vegan
saisonal wechselnd
Veganer Vorspeisenteller vegan
Antipasti aus getrockneten Tomaten, Artischocken und Oliven, Grillgemüse, Melonensalat mit Mandel-Kräuter-Topping, Chutney und Holzofenbaguette. Perfekt zum Teilen.
Klassischer Vorspeisenteller
Rauchschinken, Tomate-Mozzarella, Ziegenkäse, Antipasti aus getrockneten Tomaten, Artischocken und Oliven, Grillgemüse, Chutney und Holzofenbaguette. Perfekt zum Teilen.
Soul Food seit 1810
Wie bei Oma Lore: Wir kochen gerne saisonal und versuchen immer, klassische deutsche Küche mit modernen Ideen zu kombinieren. Unser Haus hat schon viele Zeiten gesehen, schön dass Du da bist und „das Heute“ mit uns erlebst.
Vegan Wonder vegan
Kartoffelbratling mit Tomatenragout und mediterranem Grillgemüse
Bärenfang
Lachs mit Steinpilzragout, Tagliatelle, gewickelter Kürbis
Schupfnudeln vegetarisch
mit Rahmsauerkraut, gebratene Weintrauben
Knusprige Haxe
Buttersauerkraut, Semmelknödel, kräftige Jus · aus der Herbstkarte
Himmel un Ääd
gebratene Blutwurst, Kartoffelpüree, getoppt mit gebratenen Zwiebeln und Apfel · aus der Herbstkarte
Steak & Salat
Wir kaufen unser Fleisch von der Metzgerei Heidger und versuchen stets die richtige Balance aus Tierwohl, Qualität und Preisverträglichkeit zu finden. Wir lieben auch die vegane Küche und möchten keine halbherzigen Ersatzprodukte anbieten, sondern mit echten Alternativen überzeugen.
Wingerts Kotelett (ca. 200 g)
mit Bratkartoffeln, Schmorzwiebeln, Kräuterbutter und Salatbouquet
Kikok-Maispoularde
gebraten, mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter und Salatbouquet
Weinhaus Rumpsteak vom Rind (ca. 200 g)
mit Bratkartoffeln, Schmorzwiebeln, Kräuterbutter und Salatbouquet
Pfeffer Rumpsteak vom Rind (ca. 200 g)
mit Bratkartoffeln, Pfeffer-Cognac-Sauce und Salatbouquet
Holzfäller Hacksteak
vom Rind & Schwein mit Bratkartoffeln, Pfeffersoße und Salatbouquet. Wir haben auch rustikale Fritten.
Wirtshausküche
Andreas liebt Schnitzel und Bratkartoffeln. Er ist überzeugt, dass wir die Besten der Stadt machen. Das Fleisch wird handgeklopft und die Bratkartoffeln werden mit unserer hauseigenen Bären-Gewürzmischung verfeinert.
Wiener Schnitzel
vom Kalb mit klassischer Garnitur (Zitrone/Sardelle/Kaper), Preiselbeeren und rustikalen Fritten
Schnitzel 1810
Schnitzel vom Eifler Schwein mit Bratkartoffeln, Pfeffer-Cognac-Sauce und Salatbouquet
Gemüse-Cashew-Schnitzel vegan
mit Birnen-Chutney, Bratkartoffeln und Salatbouquet
Bärenschnitzel vom Eifelschwein
Cordon Bleu vom Schwein mit Rauchschinken und Emmentaler, Bratkartoffeln, Champignon-Rahmsauce und Salatbouquet
Schängelschnitzel von der Bio-Pute
paniertes Putenschnitzel überbacken mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella, Tomatensauce und Fritten
Für Kinder
Schnipo rot/weiß
Schnitzel Wiener Art mit unseren Fritten, dazu Ketchup & Mayo
Fischstäbchen
dazu Kartoffelpüree und Rahmspinat
Pasta vegan
dazu Tomatensauce
Desserts
Unsere Dessertauswahl passen wir ständig den Saisonen an. Die aktuelle Karte findest Du auch auf dem Klemmbrett in der Tischmitte.
Warmes Schokoküchlein
dazu eine Kugel Bourbon-Vanille-Eis und Knusper-Streusel
Limetten-Joghurt-Mousse
mit marinierten Himbeeren
Crème Brûlée
Vanille-Kokos-Panna-Cotta vegan
mit Kirschgrütze & Zitronensorbet
Affogato
Kugel Vanilleeis mit Espresso
Hausgemachtes Eis vegan
Sorten bitte nachfragen · pro Kugel
Habt ihr Allergien oder Unverträglichkeiten? Sprecht uns gerne an, unser Team gibt euch Auskunft zu allen Zutaten.
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