Rein ins neue Jahr. Mit fünf Gängen.

Silvester im Bären

Der schönste Abend des Jahres – bei uns am Tisch.

Feier den Jahreswechsel im Schwarzen Bären: Unsere Küche hat ein festliches 5-Gänge-Menü für dich gekocht. Ob du bei uns im Hotel übernachtest oder einfach zum Essen kommst – du bist herzlich willkommen. Zwischen- und Hauptgang gibt es auch vegan.

99 €pro Person · 5-Gänge-Menü

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Lieber persönlich? Ruf uns an unter 0261 4602700 oder schreib an kontakte@zumschwarzenbaeren.com.

I.
Maultasche in Gemüsebouillon und Röstzwiebeln
II.
Wolfsbarschfilet auf getrüffeltem Selleriepüree, Rote-Bete-Chips, getoppt mit gepickelter Roter Bete
vegan Marinierte Sellerieschnitte
III.
Quittensorbet mit Sekt
IV.
Rosa gebratenes Rinderfilet, geschmortes Rinderbäckchen, herzhafter Baumkuchen, Romanesco, gepickelte Steckrübe, kräftige Jus
vegan Steckrübensteak, Kartoffelgratin, Romanesco, kräftige Jus, gepickelte Steckrübe
V.
Virale Frucht · Orange | Schokolade

Ruhiges Hotelzimmer im Hotel Zum Schwarzen Bären

Für Hotelgäste

Feiern, schlafen, frühstücken.

Mach Silvester zum kleinen Kurzurlaub: Nach dem Menü sind es nur ein paar Schritte bis ins Bett – und am Neujahrsmorgen wartet unser Heimat-Frühstück. Buch dein Zimmer direkt bei uns und sag uns bei der Tischreservierung kurz Bescheid, dass du Hotelgast bist.

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