HERKUNFT – Wo kommen die ganzen Zutaten eigentlich her?
Wir versuchen so viel wie möglich regional zu beziehen! Dabei ist man natürlich immer als Restaurant im Spagat zwischen Qualität, Saisonalität und Preis. Wir versuchen einen Weg zu finden der mit unserer Überzeugung übereinstimmt. Gemüse bekommen wir vom Gemüselieferanten [...]
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